Nieuwigheden
Nieuwe
Producten
Nieuwe
Promoties
Shop & Producten
Winkel
Productinfo
Recepten
Praktische info
Persartikels
Verkoopsvoor-
waarden
Om te bestellen
Via deze site
e-mail
 
Vleesgerechten
Varkenskotelet  op z’n Italiaans

Varkenskotelet op z’n Italiaans
Ingrediënten :
(4 personen)
- 4 varkenskoteletten
- 4 pitabroodjes
- 4 eieren
- 100 gr gemalen parmezaankaas
- extra zuivere olijfolie
- mosterd
- tuinkruiden (gedroogd of vers)
- zwarte peper van Penja
- fleur de sel



Bereiding :

Maak uw eigen paneermeel: mix de pitabroodjes tot kruim.

Meng er 100 gr parmezaankaas door en wat peper.

Breek de eieren en klop ze los.

Doe er 2 lepels mosterd bij, peper, zout en de gemengde tuinkruiden (bieslook, basilicum, tijm, salie,.).

Klop de varkenskoteletten plat met een deegrol of keukenhamer.

Haal elke kotelet eerst door het eimengsel en dan door het paneermeel.

De koteletten moeten helemaal bedekt zijn met het meel.

Doe heel wat olijfolie in een grote pan en laat die heet worden.

Bak dan de koteletten snel zodat het paneermeel vlug toeschroeit.

Verminder daarna het vuur en laat ze 10 minuutjes sudderen tot ze overal goudbruin zijn langs beide zijden.

Serveer dit met een gemengde sla met geroosterde pijnnoten, rode ajuin en stukjes zongedroogde tomaat.

Smakelijk eten met www.gourmetstore.be
 

Geschenken
Geschenk-
manden
Relatie-
geschenken
Contacteer ons
Contact
Nieuwsbrief
Nuttige links
Verwante sites
Evenementen