|
Bereiding
(15 min) :
Bak de spekblokjes in een soeplepel olijfolie in een grote
pan ; voeg een theelepel sojasaus en de room toe, meng even en hou
het warm. Was de rucola, droog ze en snij ze in kleine stukjes.
Kook ondertussen de pasta al dente in een grote hoeveelheid gezouten
water. Giet de pasta af en meng de pasta met de saus. Laat alles
nog een minuutje op een zacht vuurtje en meng voorzichtig. Bestrooi
met parmesan, voeg wat peper toe en voeg tenslotte de rucola erbij.
Serveer met een lichte droge witte wijn. |
|
