|
Bereiding :
Breng de nodige hoeveelheid water aan het koken voor 250 gr. couscous (zie op de verpakking) en giet het kokend water op de couscousgranen.
Een nootje boter en 6 à 8 gedroogde tomaten toevoegen, weliswaar vooraf in kleine stukjes gesneden, alsook de gehakte peterselie en de koriander. Laten rusten totdat de granen rijzen.
Daarna zorgvuldig mengen en de grijze garnalen toevoegen. Giet alles in 4 kleine schaaltjes. Versier met een beetje peterselie, citroen en met fijne reepjes gedroogde tomaten.
|
