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Volaille - Viande

	Volaille

	1. Poulet aux olives noires et pommes de terre provençales

	2. Filet de poulet à l'italienne

	3. Faisan aux truffes

	4. Poulet à l'estragon et au vinaigre de Xérès

	5. Magret de canard au vinaigre balsamique aux figues

	6. Poulet à la noix de coco

	7. Le filet d'autruche à l'After

	8. Filet de poulet au sésame

	Viande

	1. Vitello tonnato

	2. Le gigot d'agneau à l'huile d'olive et aux petits légumes printaniers

	3. Escalopes de veau aux câpres et au citron

	4. Côtelettes d’agneau au vinaigre balsamique, miel et thym

	5. La cocotte d'agneau aux épices

	6. Filet de faon au pain d'épices
	7. Agneau laqué au miel et aux épices
	8. Côtes de porc à l’italienne