Chauffer le four à 180°C. Graisser le moule à cake rond et y disposer la pâte, trouer le fond à l'aide d'une fourchette. Mettre les tomates semi-séchées sur la pâte.

Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche et le lait; saler légèrement et ajouter du poivre fraîchement moulu. Peler les poivrons, couper en tranches et puis cuire dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes, en remuant souvent. Une fois prêt, ajouter au mélange d'oeufs, remuer et et verser le tout dans le moule à cake.

Faire attention à ce que les poivrons soient dispersés sur le fond, puis ajouter de gros morceaux de fromage de chèvre (ils vont fondre et s'aplanir sur la surface en chauffant).

Terminer avec de petits bouts d'anchoïade, que vous ajoutez directement sur la garniture à l'aide d'une cuillère. Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.