TIRAMISU AUX SPECULOOS Un dessert classique italien revisité
Ingrédients :
- 4 jaunes d'oufs
- 4 blancs d'oufs
- 5 cuillères à soupe de sucre semoule
- 500 gr de mascarpone
- 1 grande tasse de café
- 8 cl d'After
- speculoos
- poudre de cacao
Préparation :
Fouettez les jaunes d'oufs et le sucre et ajoutez-y le mascarpone. Battez les blancs avec un peu de sucre et mélangez le tout avec le Mascarpone.
Versez la tasse de café et l'After dans un récipient.
Plongez les speculoos dans le mélange de café et d'After et disposez-les dans un plat. Arrosez avec le mélange de Mascarpone.
Laissez reposer une nuit.
Avant de servir, décorez les portions de Tiramisu avec de la fine poudre de cacao.
